Instructeur Keuken Horecaopleidingen

Wat ga je doen ?

Als instructeur Keuken ondersteun je docenten en studenten tijdens praktijk- en practicumlessen binnen onze horecaopleidingen. Je bent voortdurend in de praktijkruimte: je begeleidt studenten bij keukenwerkzaamheden, bewaakt de veiligheid en hygiëne en zorgt dat materialen en producten op tijd klaarstaan. Zo draag jij bij aan een gestructureerde, professionele leeromgeving waarin studenten optimaal kunnen oefenen en leren. De lessen vinden zowel overdag als in de avond plaats.

Concreet betekent dit dat je:

• Studenten begeleidt bij praktische opdrachten en keukenwerkzaamheden;
• Toezicht houdt op HACCP, voedselveiligheid, (sociale) hygiëne en veiligheidsvoorschriften;
• HACCP-zaken en werkwijzen afstemt met collega’s;
• Praktijklokalen, materialen en producten voorbereidt en klaarzet;
• Ondersteunt bij opruim- en schoonmaakwerkzaamheden na afloop van lessen;
• De keukeninventaris en praktijklokalen beheert en netjes houdt;
• Bijdraagt aan een professionele, gastvrije en veilige leeromgeving;
• Signaleert wat studenten nodig hebben en hier passend op inspeelt.

Waar en met wie ga je samenwerken ?

Je komt terecht in een enthousiast en betrokken hospitalityteam. Samen met docenten en instructeurs met rijke praktijkervaring verzorgen jullie het beroepsgerichte onderwijs binnen onze horecaopleidingen. Binnen het team staan vakmanschap, samenwerking en betrokkenheid centraal. Daarnaast stem je af met collega’s rondom organisatie, planning en praktijkvoorzieningen.

Wat breng jij mee ?

Jij bent een praktische, energieke en servicegerichte collega die graag midden in de keuken staat. Je houdt van een omgeving waar het beweegt en waar je studenten al doende ziet groeien. Je bent benaderbaar, positief en duidelijk: je coacht studenten op een motiverende manier en durft grenzen te stellen als het gaat om veiligheid, hygiëne en kwaliteit. Je houdt overzicht, blijft rustig als het druk is en schakelt soepel tussen verschillende taken. Je werkt graag samen met docenten en collega-instructeurs, denkt vooruit (materialen, planning, logistiek) en zorgt ervoor dat de praktijklessen soepel verlopen. Daarbij heb je oog voor sfeer en structuur: een professionele leeromgeving waarin studenten zich welkom voelen en serieus aan het vak kunnen werken.

Wat staat er verder op jouw cv?

• Een onderwijsbevoegdheid is niet noodzakelijk, maar wel een pluspunt (of bereidheid deze op termijn te behalen).
• Affiniteit met horeca en praktijkgericht onderwijs.
• Kennis van HACCP, voedselveiligheid en hygiëne-/veiligheidsvoorschriften.
• Kennis van voeding en (sociale) hygiëne en veiligheidsrichtlijnen.
• Flexibiliteit: je bent inzetbaar bij lessen overdag en in de avond.

Het is een pre als je beschikt over een professionele horeca-achtergrond en/of ervaring in het mbo.

Wat kun je van ons verwachten ?

• Een bruto maandsalaris volgens schaal 6 van de cao mbo, minimaal € 2.494,- en maximaal € 3.578,- op fulltime basis, afhankelijk van de kennis en ervaring die je meebrengt.
• Een jaarcontract voor 0,4 – 0,5 fte met zicht op een verlenging met een jaarcontract.
• Een pensioenregeling via ABP, reiskostenvergoeding, vakantietoeslag van 8%, eindejaarsuitkering van 8,33% en een werkgeversbijdrage voor ziektekostenverzekering.
• De mogelijkheid om gebruik te maken van onze fietsregeling of onze regeling bedrijfsfitness.
• Een vitaliteitsprogramma met sport- en ontspanningsactiviteiten.
• Uitgebreide mogelijkheden om jezelf als professional te blijven ontwikkelen via de Graafschap Academie.
• Voldoende middelen om jouw werk goed te doen (laptop, telefoon, inrichting thuiswerkplek).
• Flexibele werkuren, bijvoorbeeld in de avond, in een dynamische werkomgeving.

Samen verder ?

Wij leren je graag kennen! Solliciteren kan uiterlijk 17 juni via de knop ‘solliciteren’. Heb je inhoudelijke vragen over de functie? Neem gerust contact op met Marcel Beukers, opleidingsmanager, via 06-81929895.

Zien we jou als een geschikte kandidaat? Dan nodigen we je graag uit voor een eerste kennismaking op maandag 22 juni. Bij een succesvol eerste gesprek volgt mogelijk een tweede gesprek, waarin we dieper ingaan op jouw ervaring en competenties.

We streven ernaar om het sollicitatieproces transparant en efficiënt te laten verlopen en houden je op de hoogte van de voortgang. Alleen sollicitaties via onze website werkenbij.graafschapcollege.nl/ worden in behandeling genomen.

Wij verwelkomen enthousiaste sollicitaties en hebben geen behoefte aan acquisitie naar aanleiding van deze vacature.